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最新のIoT技術が匠の技を守る。富士山を望む山小屋。その煙突から立ち上るのは、陶磁器を焼く煙。そこで脈々と受け継がれていく、伝統の技。NTT東日本などは3日、登り窯で陶磁器を焼く技法を継承するため、IoTを使った実証実験を公開した。